超高压技术 是一种将食品真空包装后放入传压介质中，通过静水压对食品进行加压处理的物理技术，具有杀菌、钝酶、保护食品风味特性等优点，且在海产品保鲜中逐渐应用。气调包装...
众所周知，婴儿6个月后就可以添加辅食了，除了高铁米粉外，最受欢迎的应该是水果泥。水果泥是婴儿喜欢的零辅食之一，水果味道清甜，而且营养丰富，富含大量婴儿生长发育所需的...
食品超高压技术 近年来已经被证实是一种可用于工业化大规模生产的非热加工技术，与传统的高温杀菌相比，食品没有经过高温处理，能保持食品原有的颜色、香气、滋味和形态等品质...
航空食品的质量安全关系到民航客机上工作人员、旅客的身体健康，也关系到民航客机的安全运行。航空食品的生产环节是餐饮业中要求最为苛刻的，必须从配餐细节上层层把关。航空...
超高压技术 作为食品加工领域的一种高新技术，已在食品工业化生产中得到了广泛的应用，其不仅可以保证食品的安全性，还能较好地保留食品原有的营养与风味，已成为当前食品加工...
超高压杀菌技术 是近年来研究比较多的一项非加热杀菌技术，已经在肉制品、海鲜、果汁等食品生产中有了一定的商业化应用，特别是在高附加值的海鲜和果汁生产中。 在应用 超高压...
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