目前，[三水河]超高压技术国内第一条HPP果蔬生产线已经稳定运行6年，这在一定程度上促进我国绿色健康食品加工领域进入了一个崭新的时代。由于食品超高压杀菌技术可以灭杀细菌、...
HPP超高压技术是 21 世纪食品加工技术领域的一次革命。超高压能破坏食品高分子的氢键、离子键、盐键, 对共价键影响很小。经超高压处理的食品基本能保持原有的色泽、香气和维生素...
超高压是食品非热加工技术之一，通过 100MPa以上（100~1000 MPa）的静水压力在常温下或较低温度下对食品物料进行处理，达到灭菌、钝酶、物料改性和改变食品的某些理化反应速度的效果...
果酱是一类良好的焙烤食品原料，应用范围很广，它是以鲜果为主料，经去皮、除核、灭菌、杀酶、护色、保味等用高科技工艺配方深加工而成。果酱酱体充盈有流体感，香甜宜人，且...
随着人们生活水平的提高，人们对食品的质量及安全性越来越重视, 要求营养、原汁原味、具有更长的货架期和新鲜的口味, 防腐剂和其它化学添加剂尽可能少用，这对如今食品加工企业...
全面二孩政策实施以来，中国新生儿数量激增。新婴儿潮的到来促进了母婴市场的整体回暖，消费升级的趋势也在各个品类中得以进一步体现。以婴儿辅食为例，市场上销售的婴幼儿辅...
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