为果蔬汁加工企业量身打造超高压HPP非热杀菌的解决方案 2020年7月8日~7月10日，2020食品饮料创新论坛及FBIF2020 Food Show 在杭州国际博览中心盛大举行。其以科技颠覆为主题，为全球行业精...
随着天气逐渐变热，西瓜作为消暑利器，深受人们的喜爱。但是，山东某地西瓜遭遇冰雹，临近采摘期又突遭暴雨，瓜农遭遇丰产不丰收，甚至有村民反映收购的商户少，西瓜的价格也...
大蒜为百合科葱属多年生草本植物，具有特殊风味，常被用作重要的调味佳品，且有抗菌、抗肿瘤、抗氧化、降血脂以及增强免疫功能等一系列药理作用，近年来，大众对生活质量的要...
鸡爪富含钙质及胶原蛋白，营养价值颇高，多吃具有软化血管和美容的功效。泡椒凤爪，汉族特色小吃之一，属川菜系，是起源于四川成都地区的民间独特美食。以麻辣有滋、皮韧肉香...
南果梨为辽宁特色水果，盛产于辽宁鞍山、锦州、辽阳等地。它肉质细腻、酸甜多汁、香气浓郁，且营养价值很高，素有梨中之王的美称。 南果梨富含很多微量元素，其种类高达三十七...
超高压技术是指在室温或温和低温条件下，以水为传递压力的媒介物，利用100～1000MPa的压力处理食品，使食品中的酶、蛋白质、淀粉等生物高分子物质分别失活、变性、糊化，并杀死食...
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