2021年3月27日,由中国农业科学院农产品加工研究所和农业农村部规划设计研究院农产品加工工程研究所支持,仲恺农业工程学院和中国食品药品企业质量安全促进会功能食品分会共同主办...
中式菜肴强调色、香、味、意、形、养，历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。近年来，随着人们的生活节奏越来...
又是一年春天，到了香椿大量上市的时候，它是植物香橙在春天长出的新鲜嫩芽，口感鲜嫩，香气浓郁，是人们春天最喜欢吃的一种食材。香椿不但味道诱人，营养价值也很高，清热利...
鸡肉滋味鲜美，肉质细嫩，营养丰富，而且具有独特的营养价值与保健功能。随着社会进步和人民生活水平的提高，鸡肉在消费者日常生活中所占比重逐年上升。 低温鸡肉制品是指在温...
柑橘汁口味甜中带酸，风味独特，同时还富含大量营养物质，如维生素C、柠檬酸、膳食纤维、果胶等，有美容养颜、消除疲劳、降低胆固醇、降血压等功效。柑橘汁是市场上非常受欢迎...
酸马奶是北方游牧民族传统的奶制品之一，蒙古族饮用酸马奶已有两千多年的历史。酸马奶作为高级营养品和医疗保健饮料，深受人们喜爱。酸马奶是以鲜马奶为原料，使用酵母菌、乳...
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