目前市场上果蔬泥杀菌为热杀菌，但热处理会造成产品品质的劣变。HPP超高压杀菌技术是非热加工技术中非常重要的板块、用于工业化生产的一种技术，已经形成了经济效应。其只作用...
超高压HPP技术为生鱼片保鲜提供了全新的解决方案。传统保鲜方法如冷冻，虽能延长生鱼片保质期，但易破坏鱼肉细胞结构，导致口感变差、营养流失。而超高压HPP技术在低温下对生鱼...
HPP超高压杀菌技术能有效抑制鲍鱼中微生物的生长和酶的活性。微生物和酶是导致鲍鱼变质的关键因素，通过HPP超高压杀菌处理可以延长鲍鱼的保质期。未经处理的鲜鲍鱼在常温下可能...
2024年的“双11”购物狂欢节完美收官，各大电商平台纷纷交出了亮眼的成绩单。与以往不同的是，各大平台已不再将“全网低价”作为策略焦点。因为消费者的消费行为变得愈发理智，...
超高压HPP设备处理黄瓜苦瓜汁相比传统热杀有以下优势： 1. 营养保留更完整：传统热杀过程中的高温会使黄瓜苦瓜汁中的维生素C、类胡萝卜素、多酚等营养物质大量流失，而HPP超高...
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